云南这里的春天红艳艳,一树攀枝花撑起一片春
开屏新闻2021-03-08 15:27

云吧logo

入春后,从视角到味觉上体验春天,是每个云南人迎接春天的样子。年年岁岁花相似,3月初,又到了丽江攀枝花盛开的季节,火红火红的攀枝花,犹如玛瑙般的色彩,是这个季节最为热烈的颜色,在村庄旁边、田野边、河谷中,绽放得动人心魄,看着它就能嗅到春的气息。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (16).jpg

“攀枝花,会开花,结果果,树又大……”

“两边树林多,中间麻雀窝……”

这些儿时祖辈传唱教授的与攀枝花有关的童谣,虽几十年过去,至今仍记忆犹新。循着攀枝花的一抹红艳,去拜访春天正当时。

分割线

春天里那团喜庆

攀枝花,又叫木棉,树属高大乔木,高可达30米,开花时节,花朵挂满枝头,果实成熟后开裂,结出棉絮。除了叫木棉,攀枝花树还有英雄树、斑芝树、烽火树、红茉莉、莫连花、红棉、斑芒树等不同别称。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春.jpg

攀枝花色泽艳丽、雍容华贵。满树都是红彤彤的花,一团团、一簇簇、一片片,开得轰轰烈烈、红红火火。“今日致身歌舞地,木棉花暖鹧鸪飞”“十丈珊瑚是木棉,花开红比朝霞鲜”.....古往今来,无数文人骚客常以其咏志、寄情、抒怀。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (5).jpg

攀枝花花冠好似一盏盏红灯笼高悬在山坡峡谷中,开得热烈,看着喜庆,远远就让人有一种初春暖意融融的萌动。火红的攀枝花引来了一只只不知名的野鸟山雀和一群群蜜蜂,它们在花间来回穿梭,鸟儿在花间欢快飞舞、鸣叫,似乎在提醒路过的人们,千万别错过这撩人的春色。而那些围绕着花朵,飞上飞下的蜜蜂,使花蜜的味道四散开来。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (6).jpg

在丽江,攀枝花在金沙江畔河谷地带比较多见,其他一些温度相对暖和一些的地方,也有踪影,如永胜县三川坝的板山河。河谷、村庄、田野,攀枝花在春日里红红火火的美,离不开它生长的土地。在河谷中蜿蜒的道路上,在古老的村落边,这火红的树,一棵便能撑起那一片的春色。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (8).jpg

这时,拿着相机,在攀枝花树下等待花朵盛开、鸟儿停立、蜜蜂飞舞,静静地观花拍摄,心情格外放松,一种难以言表的享受悠然而来。一阵风吹过,总能带落几朵开熟的花朵,枝头却还有许多含苞欲放的花蕾,而地上却常铺满掉落的花儿,很红艳,一看就是那一阵刚刚吹过的微风带来的花落,喜欢尝春吃花的人们,绝对不会辜负这个属于攀枝花的春天,拿上背篓、提篮,在村口的攀枝花树下拾起刚落下的花朵,春花即将盛放在餐盘里。

分割线

春花盛放在餐盘里

依稀记得,家乡三川板山河有3棵很大很大的攀枝花树,每年攀枝花开时,几个伙伴就会相约拿着弹弓、背着箩筐一起去采拾攀枝花,在那个生活困难的年代,攀枝花被寻回当菜食用。随着生活水平的提高,以前拿来充饥的攀枝花,却成了城里人餐盘中的新鲜菜。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (9).jpg

几十年过去,板山河攀枝花树至今还存活着两棵,二三月间回永胜老家,还可以看到火红的攀枝花盛开,在开春的时节,似乎一年的红火就已来到。在回老家赏花的同时,抢摘一些攀枝花回城,炒上一道攀枝花,这赏花之旅才算圆满。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (13).jpg

攀枝花花朵已经被证实含有近百种物质,包括22种氨基酸,14种维生素和丰富的微量元素,可以涮火锅也可以与火腿等荤炒或素炒食用,是正宗的原生态美食。制作时,拿着成朵的攀枝花,撕开肉嘟嘟的花瓣,取下长长的花蕊,过水洗净,切上一些冬天腌制好的火腿,火腿不能多,不然就会盖过攀枝花的味道,翻炒几下,一盘攀枝花炒火腿就可以装盘了。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (7).jpg

当然,也可以素炒攀枝花,这样花的味道会更加浓郁。

不得不“安利”的还有现今流行的攀枝花涮火锅,在什么都能拿到火锅里涮的吃货世界,没有什么是不可能的,想想一朵鲜艳无比的花朵被放入沸腾的锅里,花香混合着鲜肉蔬菜的味道,别提多美味。

春天里的喜庆 一树攀枝花撑起一片春 (4).jpg

美丽的花朵,独一无二的味道,除了赏和吃,攀枝花全身都是宝,攀枝花树还可用来做棉衣、棉被、枕垫、造纸等。


春城晚报-开屏新闻记者 木晓雯 通讯员 杨向红 摄影报道 

责编 易科彦

校对 王利绚

编审 李荣

专题更多>
社会主义核心价值观奋斗百年路 启航新征程沿着高速看中国“十四五”新征程【云南这一年】2021云南两会开屏新闻原创产品
电子报更多>
img
热门新闻更多>
    滇ICP备13000630号-1中华人民共和国互联网新闻信息服务许可证编号:53120170005
    未经开屏新闻网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究
    本网站法律顾问——云南云都律师事务所主任尚显达
    24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-64192197