三月里，春花绽放，眼下正是春意正浓的时节。在云南省红河哈尼族彝族自治州开远市的山野里，玉荷花、木棉花、苦刺花等春花开得正盛。

枝头萌发的新叶、迎春绽放的花朵，都成了时令的美味佳肴。不同的食材搭配不同的烹饪方式，保留食材原生态滋味的同时，赋予食材惊艳的口感。

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烹饪后的野菜色香味俱全，每道佳肴都有属于春天的味道。鲜花入馔，不仅营养丰富，还具有食疗养生功效。云南的春宴不仅是野菜与味蕾的碰撞，同时也是大自然在春天里给予的馈赠。

来源 新华社（记者 曾维 摄制 陶家淇 报道员 赵东霖 杨斐然 刘雅龙）

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