高高兴兴把家还,欢欢喜喜过大年,2021年春节将至,年味也越来越浓。春城晚报-开屏新闻记者在采访中了解到,春节期间,到医院就诊的大多是患肠胃病、饮酒过量、车祸外伤、心脑血管疾病的患者,尤其是饮酒过量、车祸外伤、肠胃病的患者比平时要还多,成了每年春节期间的“节日病”。为此,记者采访了云南省第一人民医院的3位医生来给大家支招,帮助大家远离“节日病”,健康平安过春节。
云南省第一人民医院临床营养科主任、副主任医师洪晶安:
春节健康饮食注意六原则
1.平衡膳食
①每餐保证适量的谷薯类食物(如燕麦、新鲜玉米、薯类、杂豆类等粗粮),尽量减少甜食糕点等精制谷物的摄入。
②每天300-500克的蔬菜、200-350克的水果,对维持机体正常代谢、防止能量摄入过多及补充人体所需膳食纤维、维生素及矿物质很重要。
③适量的优质蛋白质食品,如鱼禽肉蛋120-200克;大豆坚果25-35克;奶及奶制品300毫升。
④清淡少盐,避免油腻、肥肉及动物内脏等食品。
2.饭前吃蔬菜水果
低热量和丰富的膳食纤维,有利于防止蛋白质、脂肪和能量摄入过多,预防肥胖、心脑血管意外、痛风、糖脂紊乱及胃肠道疾病的发生。
3.控制零食
各种各样的糖果、糕点、瓜子、花生、含糖饮料等零食,富含能量、脂肪(部分为反式脂肪酸)、盐和食品添加剂,摄入过多会导致人体代谢紊乱。还容易使人“上火”口干舌苦、情绪激动,容易诱发胃肠道疾病和慢性疾病急性发作。
4.不要改变作息制度
按时三餐和运动。节日期间不吃早餐、不运动、熬夜、睡眠时间减少等,会影响机体健康。特别是老年人、儿童和患慢性疾病的人群,不规律的作息将加重机体代谢紊乱,导致生理功能的损伤和慢性病复发。
5.饮酒勿过量
“无酒不成席”,过春节喝点酒无可非议,但过量饮酒会导致急慢性酒精中毒。轻者语无伦次、行动不稳、诱发慢性疾病发生,重者则会出现昏迷甚至死亡。若以酒精量计,每天不要超过25克,如喝50度的白酒应控制在50毫升内。
若患心脑血管疾病、高血压、高尿酸血症者应禁酒,以免诱发心脑血管疾病和痛风的发作。
6.食品安全
选择感官正常的食品或食品原料,特别是否在保质期内;不宜一次采购过多食物,以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质;尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物,特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视;加工储存过程生熟分开。
云南省第一人民医院消化内科主任,主任医师唐晓丹:
春节期间警惕急性胰腺炎
急性胰腺炎的发生常常与胆道疾病、大量酗酒和高血脂有关,特别在节假日因暴饮暴食,进食油腻,大量饮酒和饮食不规律使急性胰腺炎的发病显著增多,所以被称为“节日病”,春节期间发病率明显上升。
急性胰腺炎临床表现轻重不一,轻型胰腺炎症状相对较轻,重型胰腺炎会出现急性发作并持续性剧烈腹痛,症状严重,若不及时抢救,可因休克和各种严重并发症致死。主要表现为腹部剧烈疼痛,还会伴有有恶心、呕吐、腹胀、发热等症状。所以,一旦出现腹痛难忍,尤其是大量饮酒、暴饮暴食后,要及时就医。
特别提醒:
1.要注意饮食,荤素搭配,少油腻。
2.不要暴饮暴食,大量饮酒。
3.慢性胰腺炎或胆石症的病人,注意少食多餐,少油腻。
4.血脂高的病人要注意降血脂治疗。
云南省第一人民医院药学部主管药师张志清
突发情况,有紧急处理办法
根据多年从业经验,张志清也总结了春节期间容易出现的突发情况,并给出了应急处理方法。但他同时提醒,病症较重的,一定要到医院治疗。
1.急性肠胃炎
病因:
饮食不当,暴饮暴食,或食入变质食物。
应急办法:
若病情较轻,可服用口服补液盐,同时可以摄入清淡流质或半流质食物,以防止脱水或治疗轻微的脱水。若出现持续呕吐或明显的脱水,则需立即到医院进行治疗。
2.醉酒
病因:
饮酒过量。
应急办法:
醉酒后能催吐的最好催吐,减少酒精的吸收。不能催吐的,可以喝牛奶或酸奶保护胃黏膜。醉酒严重的,应尽快送医。
3.食物中毒
应急办法:
要留心食物中毒表征,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应,应立即停止食用可疑食物,尽快就近就医,并保留可疑食物
对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。
如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体,可能是胃、食道或咽部出血,此时宜停止催吐。
4.特别提醒
除了需要警惕以上突发疾病。春节来临之即提醒大家,燃放烟花爆竹一定要注意安全。
每年春节期间,由于烟花鞭炮燃放不当致不同程度损伤的病人不在少数。伤者轻则留疤,重则致残,影响了家庭的节日欢乐祥和气氛。还尤其是小孩,孩子出于好奇,经常会想一些淘气的“新招”放爆竹,如把爆竹放在玻璃瓶里,或埋在沙石堆里燃放。这是非常危险的情况。
如果有炸伤情况出现一定要及时送医。
春城晚报-开屏新闻记者 艾子文
责编 易科彦
校对 顾庆华
编审 刘超