在云南的野生菌中,松茸因为独特的香味受到不少国内外美食爱好者的追捧。今年由于雨水姗姗来迟,头茬松茸的上市时间也晚了近1个月。
7月30日,“第二届云南松茸交易会”开幕式及展销会在中国(云南)自贸区昆明片区浩宏产业园国际绿色食品交易中心拉开序幕。
松茸作为最具代表性的云南高原特色农产品,自1980年正式出口以来,已连续41年销往日、韩等国。
云南松茸出口涉及鲜品收购、运输、预冷、分解生产、包装、出口物流等一系列产业链,覆盖30多家出口企业。松茸收入成为了产区农户收入的主要来源,全省300万户农民家庭从中受益。因此、松茸出口为我省松茸行业的发展奠定了坚实基础,对振兴偏远山区经济以及松茸产区发展具有着重大意义。
本届交易会由云南省商务厅、中国国际贸易促进委员会云南省分会指导,中国国际商会云南商会松茸专业委员会主办,旨在加快云南食用菌产业转型升级,助力乡村振兴战略实施,推动云南从野生菌资源大省向产业强省转变,帮助云南松茸企业保出口、增内销、强标准、树品牌。
据悉,“第二届云南松茸交易会”为期三个月,在此期间,在活动主办地浩宏产业园内,将推出精彩纷呈的免费品鉴松茸美食、松茸批零直采、松茸全席宴、松茸展贸等系列活动。
“公司在日本有常年稳定的客户,往年收购的松茸有80%都是出口,今年因为疫情影响,出口的数量少了15%左右。” 云南世邦高原特色农业发展有限公司相关负责人介绍,虽然目前出口量和往年同期相比小幅下滑,但是通常夏末秋初八九月份的时候,才是云南松茸放量出口的季节。“今年松茸上市时间晚,头茬也是最近才上市,因此我们的收购价格也要比往年高出20%到30%。”
中国国际商会云南商会松茸专业委员会会长汤希金介绍,去年云南松茸出口日韩等国的数量达到500吨,创汇3000万美元。而国内市场的松茸的销售数量高达2500吨。
“相比国际市场,国内松茸销售市场非常混乱,价格和品质参差不齐。”汤希金表示,希望通过每年“云南松茸交易会”的举办,搭建起国内外松茸交易的平台,让所有的松茸产品从采摘、储存、检测、包装、物流等环节,全部采用国内外销售市场统一标准,根据等级划分。让优质的云南松茸也能卖出相应的好价格,也让国内市场的消费者能够买到最新鲜、优质的松茸产品。
春城晚报-开屏新闻记者 孙琴霞 朱婉琪 摄影报道
实习编辑 董宇
校对 罗秋旭
编审 张明