Hi~
我是“真菌101”选秀活动4号选手,我叫虎掌菌,学名翘鳞肉齿菌。我的江湖地位不必多说,名中带“虎”加这一身黑褐色大袍子,没错,我就是义薄云天的菌界大哥,大家可以喊我“虎哥”。
为什么这么“虎”?因为我相貌清奇,菌盖直径10~20cm、菌柄高15~30cm,形态扁平宽大,菌伞表面有黑色花纹,背面有纤细绒毛,摊在地上很像老虎脚印,这也是人类常常喊不出“翘鳞肉齿菌”这个学名,总是对着我脱口而出虎掌菌这个名字的原因。
除了外形霸气,我的香气也很霸道,人类用手摸一下我,菌香的后调都能持续很久。在大理剑川,因为我制干以后香气浓郁,甚至有香料的作用,甚至有人还有用我来驱蚊避蝇,或者放在米面中避免生虫。
△我的单菌照。(图据昆明文旅)
作为菌界一个著名大哥,我就和我的偶像——上届武林盟主乔峰一样,梦想着江湖,专管菌界不平事。我不慕名利,行走于江湖但隐居在高山,喜欢住在云南等西南地区的高地高寒凉爽云杉林中。大家如果有事需要我主持公道,可以先联系我的经纪公司——春城晚报-开屏新闻编辑部~
除了霸气的外表、香气以及豪爽的性格,我也没忘记自己的身份。作为一个菌,我非常务实:肉厚,水分少,不生虫,清炒炖肉都很香。更特别的是,我的子实体中含有大量蛋白质、糖类、多种维生素、多种氨基酸、粗纤维、矿物质等营养成分,特别是含有大量的高分子多糖,是防癌、抗癌、提高人体免疫力,降低胆固醇的天然食物。这让我在历史上很早就被视为名贵山珍,成为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。到了现代,我也是著名的出口食用菌。
△我的全家福。(图据昆明文旅)
作为一位受欢迎的菌界大哥,我当然不是人类容易得到的崽崽。人类一直很馋我的奇香和丰富的营养物质,很久以前就试图对我进行人工栽培,但我不同于普通的木腐食用菌,我是外生菌根菌,必须在野外与树木中的树根共生,因此人工栽培出菇的难度较大。所以其实我也是一位产量少、身价不菲的菌儿~
大哥话少,就说这么多吧
我们云南真菌界还有
哪些高“菌”气选手呢?
锁定春城晚报-开屏新闻“真菌101”大赛
不见不散!
统筹 陈洁
春城晚报-开屏新闻编辑 罗秋旭 综合整理
设计 唐琳
校对 朱丽
编审 刘超