开屏观察|三分酸七分甜!云南早熟蜜桔在昆明大量上市
开屏新闻2021-09-14 21:11

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金秋时节,蜜桔飘香。青色的外皮清香怡人,三分酸七分甜,作为全国闻名的云南早熟蜜桔,刚一上市就引来市民争先尝鲜。9月中下旬到10月之间,是云南早熟蜜桔大量上市的季节。春城晚报-开屏新闻记者在调查走访中了解到,与往年相比,今年的早熟蜜桔市场行情价格较好,深受消费者的喜爱。

特别是中秋临近,线上线下购销两旺,一箱箱新鲜的特早熟蜜桔被打包送往全国各地客户家中,更是呈现出一副繁荣的市场远景。

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凌晨三四点市场就热闹起来

凌晨三四点,灯光昏暗,昆明金马正昌水果批发市场里,已经开始热闹起来。前来采购水果的商贩,熙熙攘攘,与批发商讨价还价的声音此起彼伏。

从玉溪华宁县拉货进场的苏师傅,还躺在驾驶室里休息。他的妻子李女士,带着儿子正在忙碌着招呼顾客。李女士负责称秤算账,儿子负责搬货装箱。因为前来买果的人太多,忙不过来的李女士,扯破嗓子对着在驾驶室李休息的丈夫叫唤:“赶紧起来帮忙啦,你还好意思在睡觉!”言语之中,一副埋怨的声调。开了一夜车的苏师傅,依然呼呼大睡。李女士干脆拍打车门,执意把他揪了起来。苏师傅虽然一脸的不情愿,但听说大客户来了,于是“一骨碌”爬起来,睡眼朦胧地开始帮忙搬货。

苏师傅介绍,这几天早熟蜜桔昆明市场行情很好,客户也多,他雇佣了两辆车拉货,每天保证供货20多吨。但还是实在忙不过,只好自己又当老板又当司机,尽量保证客户的货源需求。

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这只是水果批发市场里,众多桔子批发商户日常的一个缩影。记者看到,一车车的桔子停放在批发市场的专卖区域里供客户挑选,一箱箱的早熟蜜桔从批发市场里被商贩源源不断地拉出去,一大早就摆上了水果摊显著的位置进行售卖。

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早熟蜜桔大量集中昆明上市

云南常年四季如春、土壤肥沃,地处高原污染少加上天然水源灌溉独特的条件,孕育了蜜桔特有的品质。云南是早熟柑橘的种植大省,16个地州(市)均有柑橘种植,主要以特早熟蜜桔、冰糖橙和甜橙为主,种植面积约占45%。

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由于玉溪特殊的气候,当地种植的特早熟蜜桔,整体上市时间较早,足足比全国其他省市的蜜桔要提前一个多月,占尽了市场先机。今年玉溪种植的1000多亩早熟蜜桔,虽然个头不大,青中带黄,却十分惹人喜爱。从8月初开始,玉溪早熟蜜桔就陆续进入市场销售,目前已经进入了蜜桔大量集中上市的时间。

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据介绍,目前昆明市场上大量上市的早熟蜜桔,大多来自于玉溪华宁县。而华宁县的早熟蜜桔,又主要集中在在盘溪、华溪镇两大种植区,基本占了云南特早熟蜜桔的三分之一。除此之外,弥勒市朋普镇也是早熟蜜桔的盛产基地,全镇共种植1.3万余亩柑橘,挂果面积达5000余亩,将原本贫瘠的土地,变成硕果累累的“花果山”。目前,1000余亩早熟蜜橘开始销往浙江、湖南、天津、湖北等全国各地。

在国内的特早熟蜜桔产区中,云南是最早熟的,7月初就可以上市了。华宁柑橘有特早熟、果型整齐、皮薄肉厚、柔嫩多汁等优势,每年都吸引全国各地的客商前来收购。随着多家电商和外地客商的进驻,线上线下的销售渠道越来越多。记者了解到,仅仅在盘溪镇从事柑橘销售的电商就有十多家。

柑橘有集中上市的特征,产量太大,在市场上比较难卖,尤其是冬季上市的品种,销售更不乐观。与之相比,特早熟的蜜桔可以错峰上市,秋季就能成熟,正好填补了市场的空白,还能卖到不错的价格。

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据了解,目前市面上的特早熟蜜桔品种比较多,其中较为有名的有温州蜜桔、日南1号、由良蜜桔和宫川蜜桔,除成熟时间早以外,各有优势,比如高产稳产,挂果期长,甜度高,果肉的化渣性好,品质优良。

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中秋临近批发零售有所上涨

记者走访部分农贸市场和超市发现,现在的早熟蜜桔已经大量的上柜,并且摆到了显著的位置。从市场行情来看,特级中果零售价已经卖到七八元钱一公斤,一般的普通大中果,也在五六块钱。最为便宜的还是小果,大多保持在三四元一公斤的价位。

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早熟蜜桔才上市的时候,价位要相对高一些。随着大量的上市,价格也逐渐亲民。市场上蜜桔因品质、品相、口味、大小不同,价格也不尽相同。据商贩介绍,今年开始上市虽然价格没有往年高,批发价也保持在三四元左右。现在市场上的早熟蜜橘都是来自玉溪和红河等地,供应量不大。等广西、四川等地的蜜桔上市后,价格才能逐渐降下来。

批发商户熊老板向记者介绍,早熟蜜桔一上市时,由于量少,批发价格在四五元以上,而且销售量也是不太大。后来随着桔子的颜色和口感上来后,批发量也上去了,价格也开始有所下降,降到了四元左右。最近,由于中秋节临近,桔子市场又开始火爆起来,基地的采果价格也出现了上涨,批发价格也回归到四元左右的价位。

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一水果店老板张先生说,今年蜜桔跟往年相比,行情算是好的了。特别是去年的行情,桔子零售价跌到了谷底,居然只卖到2块多钱一公斤,即便价格便宜,销售却还在下滑,一天就卖200多公斤。今年的桔子价格虽然有点高,但是销售量还是不错,每天要卖出500多公斤。

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线上线下销售渠道多购销两旺

这些天来,来自广东的宁先生,正在带领他的蜜桔电商团队吃住都在仓库里,加班加点地在包装车间内忙着将从果农手中收购来的早熟蜜桔进行分拣,经过打包、过秤、装车等环节后,一箱箱新鲜的特早熟蜜桔将送往全国各地客户家中。

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蜜橘属于秋季水果,特别是中秋临近,消费者的需求量更大。线上线下的多渠道销售,呈现出购销两旺的市场景象。宁先生介绍,他们公司每天打包出去的早熟蜜桔都在500吨以上,这几天因为货源不足,除了到批发市场上收购一部分外,还不得不派人到基地去找货。

记者查询拼多多、京东、淘宝等水果专卖平台,发现云南高原早熟蜜桔的销售,也是一派繁荣的景象。在这些平台上销售早熟蜜桔的商家,不但有基地公司的商铺,就连一些农民种植户也开起了网店,通过各种方式叫卖自己的早熟蜜桔。从网店显示的成交量来看,销售量还是不错。消费者对云南早熟蜜桔的评价,也是好评如潮。

据蜜桔批发商户介绍,今年桔子种植户整体销售情况还是比较乐观的,从现在线上线下销售采购的量来看,基本没有受疫情的影响,开市以后市场价格一直保持平稳,农民在品质把控比较以往有了很大的提升。特别是中秋佳节的临近,又给原本就火爆销售的云南高原早熟蜜桔添了一把火,价格也有所上涨。

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省外蜜桔开始陆续进入昆明市场

去年,四川,湖南,江西,广西、云南这5个省份的蜜桔都出现了低价滞销情况,刚刚成熟的果子又大又好看,沉甸甸地挂在树上,一派丰收景象,可惜这些果子却卖不上价,一斤只有4、5毛钱,很多果园甚至还没有商贩去收。

想起去年的情况,很多种植户依然历历在目,摘下来的蜜桔都堆成了小山,树上还挂着不少,迟迟没人来收,很多都已经烂掉了,因为卖不出去,很多种植户都赔上了自己的身家,尤其是种植大户,更是赔得很惨。

据了解,收购特早熟蜜桔比较讲究,商贩总是挑挑拣拣的,大果和中果很受欢迎,小果基本没人要,但偏偏今年小果太多,如果最终都扔掉,没人收,果农的损失依然不小。批发商介绍,由于去年果农遭受重创,今年云南早熟蜜桔的价格一开园就居高不下。

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记者在金马正昌水果批发市场看到,许多省外的蜜桔,比如广西、江西、湖北等地的蜜桔,已经开始陆续进入昆明市场,与云南本地早熟蜜桔形成互补。

新闻链接:

挑桔子也是一种学问,尤其在面对一堆亮油油,看起来丝毫无瑕疵的桔子时,更要注意了!

第一招:学会看。

一般自然生长的正宗的蜜桔表皮自然,很少有油光发亮,表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。而很多假蜜桔一眼就能看到经过催红打蜡,油光发亮。

第二招:学会闻。

拿一个桔子用手轻轻一挤,放在鼻子下闻一闻,正宗的不刺鼻,有股桔香味儿。

第三招:学会尝。

蜜桔的特点就是不粘瓣、汁多无渣、清甜微酸,口感比一般桔子好上许多。


春城晚报-开屏新闻记者 夏体雷 实习生 丁炀 摄影报道

实习编辑 董宇

校对 易科彦

编审 赵梅圭

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