我是“真菌101”选秀活动8号选手，我叫巨大口蘑。一听这名字，就知道我是天生的大块头，因为在菌界过于庞大的体型，我甚至还创造过世界纪录。

我的学名是Macrocyge  gigantea（Massee）Pegler & Lodge comb . Nov，隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，白蘑科，白蘑属。作为一种白色或灰色的土栖腐生大型菇类，我主要分布在北半球的热带和亚热带，生长在低海拔的草地或大树根部，丛生。

作为把“巨大”写进名字里的一种蘑菇，我和我的家族成员毕生追求就是“大”！

一般情况下，我们的菌盖直径可达12-32厘米，开伞后菌褶宽达2厘米，菌柄（12-47）厘米，单丛一般重约20公斤到30公斤。但达到这些数据，只能说是达到了家族里的体型平均线。

得益于云南得天独厚的自然环境，近些年来，我的家族成员们越长越高，越长越重：

2013年9月，玉溪易门，直径1.38米、高0.97米、重82.8公斤的巨大口蘑1号，成功创造世界纪录，成为当时世界上最大的野生食用菌口蘑。

2015年6月，普洱江城，巨大口蘑2号长到150公斤，半窝菌子就装满一皮卡车……

2017年10月，腾冲腾越街道，巨大口蘑3号被人发现，它由8朵蘑菇组成，高约94厘米，总重约100斤。

2020年8月，玉溪华宁，巨大口蘑4号重达156公斤，因为实在太大，七八个人才把它从山上运回村民家中。这位也是目前公开资料中最重的巨大口蘑。

……

就这个块头，我想，如果我出现在1800多年前，可能也会有一个曹冲称“菌”的典故流传下来吧。

要长到这么庞大的体型，对其它菌子来说是极其困难的事情，但对我就比较轻松了。我甚至还有时间为自己积累一些风味物质，使自己成为餐桌上的一道美味，无论炖汤还是炒菜，我都能引得人类口水直流。

谁能拒绝得了鲜美的菌子呢？特别还是是我这样味道鲜美又体型巨大，可以一次吃个过瘾的菌子？经过一番努力，目前人类已经对我实现了人工栽培，由于我含有丰富的蛋白质、粗脂肪、总糖、粗纤维，营养丰富，子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睐。

最后，送上两个友情提示：第一，煮我请务必准备一口大锅；第二，不要随便生吃我，吃菌子还是要谨慎喔！

怎么样，这样的我是不是令你心动了呢？

快为我投票吧！

我们云南真菌界还有

哪些高“菌”气选手呢？

请持续关注春城晚报-开屏新闻

不见不散哟~

统筹 陈洁

春城晚报-开屏新闻编辑 罗秋旭 综合整理

设计 唐琳

校对 易科彦

编审 刘超