如果说高价雪糕以模糊定价、炒作概念来套路消费者，那么低价雪糕以“低价”为卖点，实际上却以次充好，给消费者不达标的产品，难道不也是一种套路？

据潇湘晨报报道，近日，市场监管总局发布消息曝光15批次不合格雪糕样品。其中，小布丁、大布丁雪糕抽检不合格上了热搜。市场监管总局发布的不合格产品信息显示，标识生产企业名称为东莞市新凯冷冻食品有限公司的2022年4月9日生产的小布丁奶油味雪糕，蛋白质检测值为0.46g/100g，但按标准应大于或等于0.8g/100g。

这个夏天，诞生了一个网络热词，“雪糕刺客”，指的是那些藏在冰柜里平平无奇的雪糕，当你拿着它去付款时，它的价格就会在你毫无防备的情况下，狠狠刺你一刀。一根动辄二三十元的雪糕，让人左右为难，脸皮薄的人很不好意思退回去，最后只能忍痛付钱。

和“雪糕刺客”所代表的有欺诈消费者之嫌的高价雪糕相比，那些价格亲民且明码标价的平价雪糕，受到了消费者的格外青睐。“还是最爱老冰棍”“小布丁它不香吗”……这些网友留言，表明价格对于消费市场的重要性。据悉，在“雪糕刺客”引爆舆论后，平价雪糕的销量暴涨数倍。

正是在这种情况下，大、小布丁雪糕抽检不合格的消息，让人略显尴尬。平价虽好，但也不能以降低质量为代价。虽说蛋白质含量不达标不是涉及食品安全的重大问题，也有人为之辩护称“五毛钱的雪糕要什么蛋白质”，但标准摆在那里，不达标本质上就是偷工减料、欺骗消费者的行为。

商品的定价，终究是一种市场行为，我们可以批评“雪糕刺客”价格虚高，但价低同样也不是“质次”的通行证。如果说高价雪糕以模糊定价、炒作概念来套路消费者，那么低价雪糕以“低价”为卖点，实际上却以次充好，给消费者不达标的产品，难道不也是一种套路？

诚信经营是最基本的商业伦理。人们吐槽的并不是商品定价高，而是价格不透明。你价格再高，但如果是明码标价，消费者也不会反感。而反观大、小布丁的问题，价格虽然透明，但产品质量不达标，说到底还是缺乏诚信，和“雪糕刺客”犯的是同样的毛病。

如果是偶尔为之，并且能知错就改，消费者倒也不是不可以原谅，毕竟对于平价的东西，人们不会有太过苛刻的要求。但事实并非如此。企查查显示，涉事厂家此前曾两次被市场监管部门处罚，累计被处罚1.35万元，而且原因均是蛋白质达不到国家标准。一而再、再而三地犯错，而且犯的是同样的错，这就让人难以理解了，究竟是监管有漏洞，还是处罚不到位？无论如何，这都不该再次发生。

作者 戴振华