热搜第一!寄生虫,退!退!退!
开屏新闻2022-08-15 16:52

近日

有不少网友发视频称

在四川成都以及乐山等地河道里

发现一些线虫在水里活动

疑似非洲龙线虫

长度超过十几厘米

▲视频来源:四川观察

看到视频后

网友纷纷直呼“太吓人”

寄生虫

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▲评论截图

还有网友想到了

“铁线虫入侵”

寄生虫

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▲评论截图

8月15日下午

 #龙线虫#话题冲上热搜第一

阅读量达上亿次

寄生虫

那么

视频中的是龙线虫吗?

来听听专家的解答

成都华希昆虫博物馆馆长赵力表示,这些视频中的线虫并非“龙线虫”,而是昆虫体内寄生的某种线虫,进入了水体。龙线虫往往是非常罕见的,一般不会在小河沟里随意出现,而这个季节,恰好是螳螂和各种直翅目昆虫进入成熟期,其体内的线虫也发育成熟了,如果在水中发现线虫,不要惊慌,它的寄主一般不会是人类。

寄生虫

▲图源:@四川观察

据了解,龙线虫属于外来入侵物种,最早见于几内亚,国内罕见。据报道,在过去的20多年里,全球20多个国家有3.5亿人口患龙线虫病。患者会出现发热、恶心、双下肢疼痛、皮疹、水疱、溃疡等症状,极少数累及中枢神经系统可致截瘫。该病目前无特效疗法,摘除虫体是目前唯一可靠的方法。除此之外,可给予相应药物来缓解症状,或进行对症治疗。

寄生虫

▲图源:@四川观察

除了水里的寄生虫外

夏日炎炎

在不少人眼里

生鱼片、醉虾、呛蟹……

“生腌”海鲜都是美味

寄生虫

▲视频截图

所谓“生腌”,就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜,用酒、姜、蒜等调料腌制,再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味,但最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。

寄生虫

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▲网页截图

而不少有关“生腌”的话题

也频频冲上微博热搜

寄生虫

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“生腌”海鲜能吃吗?

白酒、芥末等能杀死寄生虫吗?

一起来看看

误区一:海鱼比淡水鱼更安全

记者通过网购、饭店和菜市场采购的方式,购买了醉蟹、醉虾等生食,送往专业实验室进行检测。最后,实验人员在一份醉虾产品中检测到了寄生虫的囊蚴。囊蚴是吸虫的幼虫,进入人体后会吸附在肠壁上,长成后仍会留在体内甚至入侵脏器。

寄生虫

▲视频截图

专家介绍,国内最多的就是淡水鱼里面的叫肝吸虫,还有就是海鱼里面有一种虫叫异尖线虫。华支睾吸虫又称肝吸虫,是中国淡水鱼中最常见的一种致病寄生虫。如果食用了被肝吸虫感染的生鱼片,虫体可能会寄生在人体胆管、胆囊内,引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等。专家特别强调,认为海鱼比淡水鱼更安全是一种误区。

寄生虫

▲视频截图

华支睾吸虫其实就是来自于生食的海鲜和淡水鱼,这个引起我国东南沿海肝硬化、肝癌的风险非常高。华支睾吸虫与肝硬化和肝癌的风险是大于正常的5倍以上,一般在4.5到6.1倍左右。

误区二:高浓度酒能杀死细菌

还有一种误区是认为,可以通过白酒、芥末等调料杀死食物里的寄生虫。

寄生虫

▲视频截图

专家介绍,很多人用酒、醋或者其他材料腌制以后,认为达到了这种消毒标准,尤其是有一些从河里或者海里捞上来以后还明显有污染的,然后用号称也是高浓度酒腌制,但是高浓度酒与医用的高浓度酒精还差别很大,并且浸泡的浓度、时间、深度都不达标,其实所谓的生腌食品还是有很大风险的。

生腌的营养价值比熟食高吗?专家表示,从加工方式来看,经过腌制的食物含有更多的盐、腌制时间较长的甚至会有亚硝酸盐产生。综合来看,生腌的营养价值并不优于熟食。

此外

螺、黄鳝、小龙虾等常见食材

如果不经煮熟即食用

也会有感染寄生虫风险

寄生虫

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如何预防寄生虫

这份“防虫”提示快收下

1、食物加热要彻底

大多数的寄生虫不耐高温,高温煮至熟透,可以有效预防寄生虫感染。

2、不喝生水、脏水

自来水、河水、井水等含有多种寄生虫,尽量不饮用。

3、生熟食材要分开

生熟食物,无论是存放,还是切割,都要注意分开,避免生熟食交叉污染。比如刀具、砧板、碗盘等器皿生熟要分开使用,不得混用。放生食的必须清洗消毒后方可再使用。

4、购买生鲜食品选择正规渠道

我国生熟食品的国家标准不一样,对生鲜食品的检验检测更加严格。如果一定要食用或制作生腌食品,要在正规渠道购买达标的生鲜食材。

5、做到饭前便后勤洗手

要知道很多寄生虫都是通过粪便排出体外,因此,便后一定要洗手,特别是小朋友。

6、养宠物注意卫生

定期为宠物做免疫检查或注射疫苗,减少或避免宠物体内外寄生虫的滋生。经常给宠物洗澡,尽量不要让宠物住在人的卧室里。

寄生虫

▲视频截图

这些寄生虫看似很离奇

但其实都与我们的生活密切相关

大家在享受饮食欢愉的同时

勿忘食品安全

快转发给身边的人吧!


春城晚报-开屏新闻综合自四川观察、央视新闻、新华网、新浪微博、网友评论等

责编 猫恩泊

校对 郭毅

审核 严云

终审 李荣

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