▲洱海岸边稻谷香
来到大理,漾濞的卷粉、巍山的饵丝、路边的烤饵块,低纬度、高海拔的地区,人们对米制品的喜爱体现在日常饮食中。
▲洱海岸边稻谷香
而这一切,还要从洱海边的一片田、一株稻、一粒米讲起,也要从洱海流域农业结构的调整说起。
▲洱海岸边稻谷香
苍山十八溪,每一条河流都对应一片冲积扇,使得苍山洱海间形成了沃野千里。山水哺育了生命,承载着家园,也塑造着大理人的性格。
▲洱海岸边稻谷香
从五月起,就到了插秧苗的时候,当地的白族男女老少穿着节日盛装,开秧门、唱调子、绕三灵,希望秧苗发得好,今年粮食大丰收。
在最炎热的夏季,青苗茁壮生长,沐浴着高原的阳光,从土地汲取营养,抽穗开花,稻田鱼肥,人们在稻花香里说丰年。
▲洱海岸边稻谷香
九月,水稻灌浆,海面的风吹来,掀起阵阵稻浪。从喜洲到古生村,一块块稻田相继成熟,每天都有游人登上观景台,眺望无边的稻田,或者走进田间拍照打卡,看着收割的机器开进来了,金沙一样的稻谷颗粒归仓。
▲洱海岸边稻谷香
古生村的稻田守望者何利成走过来,他会告诉你这片土地上种的是云粳37号软香米,而他是这580亩片区的管理员。他会告诉你洱海流域停止种植大肥大水的作物之后,开始探索用科学、绿色的方法种植水稻,并精准控制药肥的用量,不使一滴污水流入洱海。“稻田就是一片人工湿地,起到了净化、缓冲的功能。”
▲洱海岸边稻谷香
张福锁院士跨步走上田埂,俯身拔起一株成熟的稻子,他在田间给学生讲课,村党支部书记、田地管理员都凑过来听,每个人都关心稻子的长势。
▲张福锁院士在田间为学生讲课
“今年每亩稻田打下湿谷子700公斤,比去年要多,是一年比一年好!”何利成说。
▲洱海岸边稻谷香
“作物增产、农民增收、洱海更清澈、守住粮食安全底线,是我们一举多赢的目标。”张福锁说。
云报全媒体记者 段苏航 文 陈飞 通讯员 王观远 摄
责任编辑 猫恩泊
责任校对 吕世成
主编 何晓宇
终审 曹婕