2月2日，星巴克发布了2023财年第一季度财报。季度内，星巴克中国逆势新增69家门店，并加大顾客数字联结方面的投入，专星送销售占比创纪录。星巴克表示，对中国市场充满信心。

第一季度，星巴克综合净收入增长8%，至创纪录的87亿美元。公司第一季度门店净新增459家，至第一季度末，全球门店总数达到36,170家，美国和中国的门店数占全球的61%，其中美国门店15952家，中国门店6090家。

星巴克中国市场业绩受疫情影响，同店销售额下降29%，同店交易量下降28%，平均客单价下降1%。受新冠感染人数上升、门店关闭、营业时间调整，营运环境不稳定和客流量持续下降的综合不利影响，仅十二月同店销售额就下降了42%。值得关注的是，一月份复苏势头显著，公司中国同店销售额环比大幅攀升，平均下降约15%。

第一季度，星巴克中国延续对中国市场的投入，新增开69家门店，进入10个新城市。季度末，公司中国门店数量达到6090家，覆盖240个城市。新开门店持续贡献着业界领先的回报和利润率。同时，星巴克持续在顾客数字联结方面加大投入。专星送销售额同比增长24%，销售占比达到创纪录的29%。

霍华德舒尔茨，星巴克临时首席执行官在谈及中国市场业绩表现时表示：“星巴克已经扎根中国发展24年，我们对星巴克中国的发展前景，对中国市场和伙伴都充满信心。第一季度末，我们已经在240个城市开出了近6100家门店。尽管面临多种挑战，新开门店持续贡献着业界领先的回报和利润率。公司至2025年底在中国开出9000家门店的计划正在如期推进。我们对中国业务的信心来源于我们在这个市场的领导地位，和伙伴的联结，对中国顾客的信任以及我们的品牌定位。”

“正如所有其他地区的消费者一样，中国消费者也渴望全面回归疫情前熟悉的日常轨迹和生活方式。中国市场巨大的消费需求正在等待释放。初步迹象表明，复苏正在一些大城市发生。人们在新冠感染康复之后陆续返工，中国出入境管控政策和旅行限制已经取消，客流量和零售门店消费活动也在增加，顾客正在重新开始日常社交活动。我们看到数年来最为强劲持续的消费活动出现在中国春节到来之前，并延续了整个春节假期。像Rachel接下来要分享的那样，我们期待2023财年下半年的表现将优于上半年。”

“但不确定性仍然存在。我们对迎来全面复苏的时间节点仍然保持谨慎。但无论如何，消费者回归疫情前的生活习惯，采纳新的后疫情阶段日常轨迹的这一行为模式将会在中国市场越发明显。相应的，越来越多的顾客会回到星巴克门店，享受再度与他人联结的时光，钟爱的星巴克饮品，以及我们中国伙伴所提供的优质的星巴克体验。当前的不利影响将不复存在。我们在包括美国在内的世界各地都见证了这一模式的不断重复。”

“尽管过去三年经历了各种挑战和不确定，星巴克对中国市场、对伙伴和对我们中国市场的业务发展承诺始终坚定不移。扎根中国市场发展近25年来，我仍坚信我们在中国的发展刚刚起步。我非常期待在这个春天到访中国，时隔数年再次见到我的中国伙伴们。”

雷切尔-鲁格里（Rachel Ruggeri），星巴克首席财务官在业绩电话会上表示中国市场的同店销售额从去年十二月下降42%改善至一月下降15%。此外，她强调中国门店增长计划不变，并将进一步开拓新的城市。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛在业绩电话会上强调：“星巴克强大的品牌关联性一如既往，我们已做好准备去抓住未来机遇。我们近期的品牌调研显示，星巴克依然是中国消费者在非居家(AFH)咖啡品类的首选品牌。我们在品牌的喜爱度，消费者门店光顾量和光顾频次上表现出色。尽管面临疫情挑战，第一季度我们的顾客联结分数达到了历史新高。我们拥有的品牌优势，丰富的运营管理经验，与伙伴和顾客建立的坚实联结都让我们为业务复苏和加速增长做好了准备。我想说，咖啡的品质，品牌优势，顾客联结，独特的第三空间，多渠道能力，覆盖全国的门店布局，卓越的数字生态和供应链体系，这些总和使得我们拥有了脱颖而出的竞争优势。”

 “一月的复苏势头令人鼓舞，我们迎来了每周强劲的环比客流量改善，以及春节假期的高客流量。

这一趋势覆盖了所有城市，营业时段和门店，包括了交通运输和旅游景点的门店客流均在复苏。 人们正不断返回工作岗位。我们看到商业区的客流持续复苏，人们重新回到影院观影，其他更多的聚会和社交活动也不断增多。国内和国际出行均开始回暖。最重要的是，我们的顾客逐渐回到门店，享受星巴克带来的独特体验。”

“我们将能与顾客、星享俱乐部会员开启全方位的富有意义的联结，以进一步促进门店客流量和顾客消费频次，奉上最优质的星巴克体验。当前，我们将能全力以赴拓展新门店，提升全渠道覆盖能力，抓住机遇融入顾客后疫情的日常生活中。星巴克已为未来中国的业务增长机遇做好了充分准备，我对落实在投资者交流会上提出的愿景和战略，实现2025年底开出9000家店的目标充满信心。“

春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭

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