2023-02-03 12:55
来源:开屏新闻
云南昆明。春天到来万物复苏,香椿则开启舌尖上的春天,昆明龙庆社区有上千亩香椿,附近五六百户村民从事和香椿有关的工作。村民张志全种椿卖椿二十多年,据他介绍:“每年只有1到3月份吃得到香椿,香椿和野生菌一样一天一个价,品质最好的香椿市场价200元一公斤。香椿不仅本地人爱吃,外省人也喜欢,能卖到广州、深圳、北京等城市。遇到长势好、价格好的时候,有的农户3个月的时间就能挣十多万。”香椿树高六七米,采摘全靠人力,所以春季吃椿也显得格外珍贵。香椿气味浓郁,喜欢的人趋之若鹜,不喜欢的人则避之不及,香椿最佳食用方式是凉拌和炒蛋煎蛋。 春城晚报-开屏新闻记者 周柯妤 报道 责任编辑 王宇衡 主编 严云 终审 曹婕