潮口味、萌外形……“花样”元宵汤圆走俏曲靖市场
开屏新闻2023-02-05 09:35

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团团圆圆的元宵节来了,作为元宵节的主角,汤圆肯定是要吃的。今天你们吃汤圆了吗?今年汤圆界又多了哪些“新选手”?春城晚报—开屏新闻记者走访市场发现,今年在云南曲靖的元宵节消费市场上,最具节日代表的汤圆呈现集体“卖萌”,一枚枚晶莹剔透、花式玲珑的汤圆有颜有内涵,让人看一眼就想入手。

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元宵节之际,记者在曲靖主城区各大商超看到,品类丰富的元宵和汤圆成为热销品,前来购买的顾客络绎不绝。在各大超市入口处,被装饰得红艳艳的冰柜和柜台甚是醒目,各种口味的产品一应俱全,不少市民在争相挑选购买。

在一家超市的冷柜前,一对年轻情侣正仔细地挑选着汤圆。“哇,今年汤圆的花样又多了呀,榴莲味还带爆珠,快买一盒尝尝!”看到销售人员将一盒盒新品摆入冷柜,女生指着一款爆珠榴莲味的汤圆惊讶道。

爆珠榴莲、生椰拿铁、鲜奶蛋黄……除了芝麻花生等传统馅料的汤圆外,各种稀奇口味层出不穷,用年轻人的流行语来形容,简直太“潮”了。而在口味推陈出新之余,记者发现汤圆的外观也发生了变化,曲靖一家名为“欢喜”甜品工作室推出了纯手工卡通汤圆,每一份包含芋泥、巧克力、草莓牛乳、黑芝麻馅料,汤圆外观的造型与颜值也是十分抢眼,卡通兔子形象、胡萝卜、柿子、锦鲤、福字、小花……多种造型,一份共12个,每盒售价68元,寓意团圆、幸福。

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“这款汤圆是我们专门为兔年设计的新品,从春节前就开始制作,共200份,订完为止。”欢喜甜品工作室负责人孙雪婷介绍,汤圆的外形为纯手工捏制而成,外皮的颜色由果蔬粉调制而成,可蒸可煮,小朋友可放心食用。一位顾客表示,现在生活好了,大家吃汤圆已不再局限吃个饱,还在意汤圆的寓意与高颜值。“看着这些别致可爱的造型,都不忍下口,简直就是元宵节拉气氛的好东西!”

汤圆,甜甜糯糯,各种馅料应有尽有,受到不少市民的喜欢。不过,营养专家提醒,“三高”人群等应该尽量少吃汤圆,健康人群也应注意食用细节,如所谓的无糖食品通常指的只是不含有蔗糖,但它含有其他碳水化合物,比如麦芽糖浆(麦芽糖)、淀粉(碳水化合物中的多糖),这其实也是一种糖分。同时,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善的,吃汤圆时要将一个汤圆分成多份,吃完一口再吃第二口,以防意外。年老体弱者消化功能减退,可能会因吞咽障碍引起误吸,导致呼吸困难,应细嚼慢咽,少量食用。


春城晚报—开屏新闻记者 蒋琼波 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 易科彦

责任校对 刘自学

主编 何晓宇

终审 曹婕

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