近期，笔者随机咨询了北京、上海、成都、杭州等地的10家餐厅，有7家表示年夜饭只提供套餐，且套餐人均价格远高于餐厅日常客单价；支持单点的3家中，有2家表示包间设最低消费。

春节期间人工费、菜价有所增加，年夜饭相应贵一点，大家都能接受，也愿意尊重服务人员的劳动。可年夜饭是亲情交流的时刻，凝聚着人们对美好生活的追求和向往，不应该成为有些商家牟取暴利的手段，更不应该成为“奢侈品”。

其实，消费者并不反对套餐，只是反对“被套餐”。平日里，消费者在餐厅可以单点，丰俭由人，也可以买团购套餐，还能享受一定折扣，省心又省钱。但在年夜饭的特殊时刻设置固定套餐，消费者的选择极少，很难根据自己的口味和预算自由搭配，涉嫌变相设置最低消费。

还应看到，平日团购套餐通常会标出每道菜品的售价和折扣力度，方便消费者判断是否划算。而多家餐厅推出的年夜饭套餐，菜品并不在平日菜单上，看不到定价，消费者无从得知套餐是不是值几千、上万元，知情权难以保障。

法律法规模糊、投诉效果不佳、商家借机生财，可能是年夜饭普遍“被套餐”的外部原因。在现实生活中，普通消费者极少跟商家较真，有些人干脆选择在家做。但不会做饭、有聚餐“刚需”的消费者只能高价订餐。

年夜饭是中国人最重视的一餐。即使只提供高价套餐，大多数餐厅的年夜饭照样早早订满，有的还分成了下午餐和晚餐两轮。面对如此旺盛的消费需求，如果继续让天价套餐处于灰色地带，今后可能会有更多商家选择这一模式。期待监管部门和行业协会主动作为，为消费者争取选择空间。

为了今后的每一次阖家团聚，消费者也应提高维权意识，及时投诉不合理的高价套餐。同时，还可通过合理规划用餐形式，让年夜饭回归家庭团聚的本义。每年春节前都是预订年夜饭的时期，相关部门有必要回应民众关切，完善法律法规，做好市场引导，让商家能够获得合理收益，消费者能够享受美味和舒适。愿我们的年夜饭不仅仅是物质上的满足，更是心灵上的温馨与喜悦。

来源 经济日报（余颖）

责任编辑 罗秋旭

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