端午节临近，6月3日，春城晚报-开屏新闻记者在各大电商平台上看到，线上消费迎来小高峰，特别是粽子、艾草等节日特色产品销量一路攀升。

花式馅料和口味的粽子更受欢迎

从京东超市的粽子销售数据来看，今年甜粽子打了个翻身仗，销量险胜咸粽。但咸粽子的覆盖“版图”远超甜粽，而且有41%的消费者更看重粽子的低糖属性。

此外，各种花式馅料和口味的粽子更受欢迎，且礼盒装粽子占比超8成，成线上消费主力。

当传统甜咸口味刚刚被大众广泛接受时，各种新型馅料口味纷纷登场。杨枝甘露、芋泥咖啡、豆乳芝士等甜品型粽子，成为甜食党们的新宠。

麻辣牛肉、柳州螺蛳粉、卫龙辣条等奇特口味的粽子，也让尝鲜爱好者们得偿所愿。

除了口味，有粽企另辟蹊径，开创七龙珠粽、爆料粽等高馅料比粽子，用翻倍的馅料为用户带来超高满足感。

与此同时，也有粽子拥有鲍鱼、松茸、燕窝等珍贵食材，以及烤鸭、佛跳墙等整道名菜的加持，给消费者带来了更加丰富的体验。

值得一提的是，由于消费者对身材管理的需求升级，粽子的热量也成为了关注重点。蔬果、菌类等解腻食材馅料，以及粗粮替代糯米的选择，都能有效减轻吃粽发胖的负罪感；减糖、减脂、减盐、低GI等也成为了产品重点升级方向，健康化趋势越发显著。

随着低温粽冷吃成为新的潮流，粽子的食用场景已不再局限于一日三餐，而逐渐拓宽到下午茶、外出聚会、加班零食、健身加餐等多元化场景，满足消费者多种需求。

艾草花束销量增长近2倍

拼多多平台粽子的销量同比去年农历日期提前5天迎来销售热潮；其中，广东、浙江、江苏消费量位居前三。

俗话说：“吃货不分南北，口味必分甜咸”，在端午粽子口味选择上，南北方一直有饮食偏好差异。截至目前，拼多多平台咸粽销量达到甜粽的4倍左右；一线城市消费者整体购买力更强，上海超越深圳、北京、广州，位列购买力排行榜首。

分品牌来看，“中华老字号”五芳斋、“浙江老字号”真真老老和有“食在广州第一家”美誉的广州酒家是备受消费者喜爱的热点品牌，三珍斋、鼠大厨等品牌粽子的拼单量也很可观。尤其是80至100元以及100元以上的粽子礼盒既能满足送礼需求，又价格亲民，市场接受度较好。

此外，在家门口悬挂艾草也是端午传统民俗。今年的挂艾多了一层仪式感，由艾草、菖蒲搭配香包等材料制作而成的艾草花束受到消费者喜爱。目前，在拼多多平台上，艾草花束价格普遍在16至30元，不少商家通过将艾草、菖蒲与各式挂件、吊牌、香囊等组合，搭配精美包装，在传统祈福之外更多了装饰的作用。拼多多数据显示，今年艾草相关产品销量相较去年增幅明显，其中艾草花束的销量增长了近2倍。

春城晚报-开屏新闻记者 朱婉琪

一审 曹婕

责任编辑 何丹 陈洁

责任校对 吕世成

主编 何晓宇

终审 编委 李荣