就地过年 | 今年春节,他们选择留在丽江:人再少也开门营业
首页2021-01-26 20:58

随着春节临近,“回家”又成了热门的词汇。较去年而言,因疫情防控的需要,“就地过年”成了主旋律,今年的回家或许包含着更多。除了各省市最新防控措施的出台,今年过年游客少,也成了必然的趋势。丽江作为著名的旅游目的地,单单是客栈行业就有大批的省外从业人员,曾经忙碌得不知年味的年,今年却注定不一样,对于他们来说,这个年意味着什么?要怎么过?

春城晚报-开屏新闻记者在走访中发现,涉旅行业,无论是客栈、餐馆、珠宝店、特产店等的经营者,从前他们的春节并不等于回家,分身无术的忙碌、不分昼夜的迎来送往是常态。而从去年年底到1月初,有部分从业者选择了暂时关店,回老家过年,也有部分在关店的同时,选择了留在丽江。“在丽江”,于许多人眼里已经成为了一种习惯,春节在丽江更是一件无可厚非的事情。

就地过年 | 今年春节,他们选择留在丽江:人再少也开门营业 供图

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涉旅从业者:春节不等于回家

“习惯了,在丽江17年,过年都没有回过家,很正常。”来自浙江温州,在丽江已第17个年头的@掌柜聊丽江说,在丽江创业的外地人,特别是从事涉旅行业的人,过年肯定回不了家,一年当中游客最集中的时候,学校的寒假加传统的春节,不少家庭都会选择带着孩子和老人出游,这时就是他们最忙的时候。“2004年来到丽江,2008年开始做客栈,就我而言,丽江的春节就是忙,等游客稍微少一些,轻松一点的时候,年也就过了,我已经有8年没有离开过丽江。”

而在客栈管家@老闻印象里,每年过年之前,都会照着订单,安排接机,如有老顾客到来,还需要帮忙设计自驾路线,排线、踩点也成了必不可少的内容。统计大年三十到店的客人人数,了解客人的口味,准备客栈里的年夜饭,之后便是在古城熙熙攘攘的人群中带领客人逛菜市场,每天夜里还要等待从酒吧晚归的客人。

“我有问必答,所以取了个谐音,叫老闻,过年就是连轴转,许多时候饭都顾不上吃。”老闻说,自己在丽江古城的这些年,记得的年味,可能就是客栈里的年夜饭,老板、管家、小妹,还有客人一起,大家各自做个拿手菜,在外面的人一起热热闹闹吃个饭,聊聊天,也挺开心的。“每年的旺季就是那么几个,大家都要靠这些时段,不可能走开的,除非家里有重大的事情。”

大学毕业后,在丽江当导游扎根下来的成都女孩小董,对于她来说,曾经的春节,意味着朝九晚五,披星戴月,带不完的团,每天不到6点起床,到客人入住的酒店接客人上雪山,之后就是满满的行程,一般晚上看完演出,下完团回到家,10点算是很早的时间点。而对于丽江本地导游小张来说,他的年,也没有什么不一样,大年三十,一般游客不多,可以和家人吃个年夜饭,之后的时间,就是上团下团。

所以,丽江的春节,不等于回家,将家人接到丽江过年,也成了一种潮流。而即将到来的2021年春节,随着各省市最新防疫措施相继出台,一些客栈早早关了门,回家过年,或是关了门待在丽江,没有了去年突然间的慌乱,拍点小视频,做点文化方面的内容,成了部分留在丽江的从业者的选择。

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今年过年有准备:拍视频、做文化

订单退订了不少,三家客栈关了两家,留下一家正常运转,本来可以很闲的@掌柜聊丽江,又开始琢磨起了小视频。他说机遇和挑战并存,忙了那么多年,终于有时间清闲下来,以前许多人说丽江缺少文化、商业氛围太浓,这个时候,可以静下心来好好拍点视频,做点文化深厚的东西。

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丽江掌柜和几个志同道合的人一起,打算“下一盘棋”。他说,近几年,自己一直注重渠道的建立维护,抖音、快手、微博等渠道粉丝的维护,是个值得研究的问题。OTA平台一段时间内,可以为客栈带来客源,但在OTA上,并不可能实现与客人的直接交流,不知道客人的需求,不知道客人退订的原因,这样不利于客栈的长期发展。在自身渠道建设、客群维护方面,视频的拍摄起到了不可代替的作用。

“从OTA白热化的时候就想到了自媒体,现在我们的一条龙服务,客栈可以说40%左右的客人都是老顾客推介,这是一个固定的值。”@掌柜聊丽江介绍,如今,不仅仅是客栈,电商、线下特产店、旅行社都在做,特别是去年,电商这块的获利,让客栈的经营压力小了不少。三个客栈整个客服手机有40部,35部已加满好友,一个微信朋友圈5000人的体量,寻找好的特产,找到最优惠的价格,拍摄好视频,介绍好产品,让利顾客,每天一个云南特产的推介,也能带来几千块钱的利润,这对于特殊时期的过渡很重要。

“一天就一条,关于特产的不会发多,然后还拍些丽江的美景,也会加上些当下丽江古城情况的内容,实时让想来不能来丽江的游客,看到丽江。”@掌柜聊丽江说,时代在变迁,在发展的过程中还有很多因素,自己和一些志同道合的朋友在自救路上,开始从公域流量到私域流量转变,以自己的流量做互联网+,用新业态模式打造网红,用媒体+的方式做滇西旅游环线和民宿的整合。“向往的客栈”、“非遗丽江”,就是在这样的思维下正在发展筹划的项目。

“让大家从新媒体上解渴,不仅仅对游客,也是给许多待在丽江但其实并不了解丽江的人。”@丽江老千说,游客少的时候,反而能有时间做出更好的文化方面的东西。比如,过年,在丽江待了十多年的人,以前都忙着做生意,丽江人怎么过年,其实很多人是不知道的,现在就会去拍摄一些关于丽江过年习俗方面的内容,让大家真正了解丽江的年。同时,想通过这段时间,培养一些丽江的本地账号,特别是非遗传承人这块,他们的技艺,能引起许多人的共鸣,从短视频经验的分享切入,让越来越多的丽江输出,变得有血有肉。

2000年从湖北到丽江的丽江老千和丽江掌柜一样,是名副其实的老丽江,也是丽江数得上名的网红。丽江老千说,虽然同样受疫情的影响,但今年和去年不一样,今年大家都有准备,自己的周边就有摄影师,有团队了,策划着好好做几个能拿得出手的视频,除了丽江独一无二的美景,丽江的美食、丽江的文化,丽江有太多的美好可以让我们记录。

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他们说:游客再少也开门

说起今年过年客栈如何经营,丽江掌柜说,从1月22日至2月11日,自己的客栈要推出月包房,最低的2200元/月就能入住丽江古城客栈一楼的客房。“春节黄金周,客栈包月住,这是我在丽江这么多年,没有见过的,我想着,反正游客少,空着也空着。”

丽江掌柜介绍,目前丽江的3家客栈,本来是有些订单,前久陆陆续续退订了不少,现在关了两家,1家正常营业,照目前的政策和要求,客栈过年倒也不可能一间房也没有,推出一楼2200元/月,二楼2600元/月,家庭房3000元/月的房间,也是想着,开着的客栈能有点人气,让那些省内想出来玩的,或者低风险地区有出游意愿的,来到丽江,能舒舒服服地住上一个月。

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“现在都可以报名,报名截止到2月11日,意思就是,从1月22日至2月11日报名的,在1月22日至2月11日期间入住包月客房的,都可以享受优惠的价格,比如,2月11日入住的,可以以2200元的价格,入住客栈一楼的客房,直至3月11日。”

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甜品馆:给大家留个晒太阳的地方

老店爆发,用在素人甜品店最为合适不过。经营者@强总在丽江2010年来到了丽江,在束河古镇开了第一家甜品店,如今的店面位于束河古镇北门附近,大大的落地玻璃窗,阳光可以从各个角度带来温暖,品质上乘的甜点、咖啡豆、现做现烤的披萨,素人甜品在这些年拥有了不少老顾客。

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“过年期间除了大年三十会关门半天,应该都不会关门。”强总说,过年都没回去过,今年也不例外,现在人不少店照样开着,许多留在束河的人,不少都习惯了时不时来店里消磨时光,素人甜品在丽江可以说是开得时间比较长的咖啡馆,在去年,那么艰难的时候,因为品质的保证,还有十余年的口碑,坚持下来了,现在还推出了15元/杯的咖啡,也不是为了挣钱,其实就是为了给大家留个晒太阳的地方。

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强总来自甘肃,本姓刘,因为总能给人惊喜,没有什么做不到,所以有了强总这个名字。他是个妥妥的工科男,如今厨房成了他最常在的地方,“天分”是他给自己的标签,不用怎么学,反正很简单。给酒店的甜点房供货,开培训班授课,每一天强总都很忙,下一步,他还要把中央厨房做起来。

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春城晚报-开屏新闻记者 木晓雯 文

图片由受访者提供

责编 王利绚

校对 朱丽

编审 张明

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